Backen mit Christina : einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen!Christina Bauer

By: Bauer, Christina [Autor].
Material type: materialTypeLabel  Book, 141 S. zahlr. Ill.Publisher: Innsbruck Löwenzahn Verl. 2017, ISBN: 9783706626286.Subject(s): Süßes | Brot | BackenClassification: PR 1.324 BackenSummary: Fünfzig unkomplizierte, schnelle Rezepte für Brote, Brötchen, pikant gefülltes Gebäck, süßes Hefegebäck und traditionelle österreichische Backwaren. Grundlage aller Rezepte ist ein Hefeteig, meist aus Weizenmehl, z.T. aus Dinkel- oder Roggenmehl.Read more »Review: Chr. Bauer ist Bäuerin, backt und bloggt, bietet Backkurse an, und man kann auf ihrem Bauernhof Urlaub machen. Sie hat Backrezepte kreiert, die leicht umzusetzen sind und wenig Zeit beanspruchen. Von der Herstellung des Teiges bis zum Herausholen des fertigen Brotes oder Gebäcks aus dem Ofen dauert es maximal 1 Stunde. Grundlage aller Rezepte ist ein Hefeteig, meist aus Weizenmehl, z. T. aus Dinkel- oder Roggenmehl. Wird Roggenmehl verwendet, kommt neben der Hefe Sauerteig zum Einsatz, dessen Herstellung genau beschrieben wird. Darüber hinaus gibt die Autorin eine Anleitung für das Gelingen eines Hefeteiges, stellt die wichtigsten Backzutaten vor und gibt Tipps, für ein erfolgreiches Backen. Es folgen 50 Rezepte für Brote, Brötchen, pikant gefülltes Gebäck, süßes Hefegebäck und traditionelle Backwaren aus ihrer österreichischen Heimat. Neben ganzseitigen Fotos der fertigen Produkte verdeutlichen kleine Abbildungen die einzelnen Zubereitungsschritte.Read more »
Item type Home library Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
SB Kochen, Wohnen, G SB Kochen, Wohnen, G Bücherei Hatlerdorf
PR 1.324 PR 1.324 Baue (Browse shelf) Checked out 11.05.2019 2000000229140
SB Kochen, Wohnen, G SB Kochen, Wohnen, G Stadtbibliothek Dornbirn
PR 1.324 PR 1.324 Bau (Browse shelf) Available 1000012088613
SB Kochen, Wohnen, G SB Kochen, Wohnen, G Stadtbibliothek Dornbirn
PR 1.324 PR 1.324 Bau (Browse shelf) Checked out 06.05.2019 1000012088316
Total holds: 0

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Powered by Koha