Low Carb - Das Kochbuch Autorinnen: Elisabeth Fischer.... Foodfotos: Studio L'EVEQUE Harry & Tanja Bischof

Contributor(s): Bischof, Harry | Bischof, Tanja | Fischer, Elisabeth.
Material type: materialTypeLabel  Book, 192 S. überw. Ill.Publisher: München Gräfe und Unzer 2015, Edition: 7., ISBN: 9783833839993.Series: Gräfe und Unzer.Subject(s): Low CarbClassification: PR 1.328 DiätSummary: Über 200 Rezepte für die kohlenhydratreduzierte Ernährungsform vom Frühstück über Suppen und Salate, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Süßem. Frisches Obst und Gemüse, Fisch, mageres Fleisch, Milchprodukte und "gesunde" Fette kommen zum Einsatz.Read more »Review: Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe. "Die auf kohlenhydratreduzierte Ernährungsform beruht auf der Annahme, dass unsere Jäger- und Sammler-Vorfahren sich weniger von Kohlehydraten, als vielmehr von hochwertigem tierischem Eiweiß ernährt haben. In der Umsetzung heißt das allerdings nicht, dass hauptsächlich Fleisch auf den Teller kommt. Basis ist viel frisches Obst und Gemüse, Fisch, mageres Fleisch, Milchprodukte und 'gesunde' Fette wie Olivenöl, verpönt sind Industrie-Lebensmittel. Die über 200 Rezepte mit Nähwertangaben sind wie gewohnt bei GU ansprechend fotografiert und reichen vom Frühstück über Suppen und Salate oder Fisch- und Fleischgerichte bis zu Backideen, und selbst Süßes wird nicht ganz ausgelassen - hier in der "low sweet"-Variante. Gekocht wird mit vielen frischen und hochwertigen Zutaten, in der Regel sind die Rezepte für 2 Personen. Vor allem die Einführung ist in motivierend-aufforderndem Stil geschrieben," schrieb Astrid Hörth.Read more »
Item type Home library Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
SB Kochen, Wohnen, G SB Kochen, Wohnen, G Bücherei Wallenmahd
PR 1.3 PR 1.328 (Browse shelf) Available 3000000100516
SB Kochen, Wohnen, G SB Kochen, Wohnen, G Stadtbibliothek Dornbirn
PR 1.328 PR 1.328 Low (Browse shelf) Available 1000011993987
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