Stevia - gesunde Süße selbst gemacht : Anzucht · Wirkung · RezepteMonika Klock ; Peter Klock ; Thorsten Klock

Contributor(s): Klock, Thorsten [Koautor] | Klock, Peter [Koautor] | Klock, Monika [Koautor].
Material type: materialTypeLabel  Book, 126 S. zahlr. Ill.Publisher: München BLV 2012, ISBN: 9783835409620.Genre/Form: RatgeberSubject(s): Stevia rebaudiana | Ratgeber | Gesundheit | Stevia | Anbau | ErnährungClassification: NA 9.321 ErnährungslehreOnline resources: Inhaltstext Summary: Seitdem die EU-Zulassung für Steviolglykoside erfolgt ist, dürfte das Interesse an Dichtung und Wahrheit um die Zulassungsgeschichte schwinden, der Gebrauch als Süßungsmittel aber steigen. Wer Stevia selbst kultivieren will, findet hier das notwendige Praxiswissen und einige Rezeptideen.Read more »
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